为创新人才培养模式，提升学生对专业的认知和理解，微生物与发酵工程系于9月22日上午在实训基地进行了2023级新生专业认知教育。微生物与发酵工程系各专业教师、生物工程各班班主任老师及生物工程专业60名新生共同参与本次活动。

首先，李蘅老师结合自己的经历和感受，从专业发展现状、专业前景、专业课程设置、就业前景和就业方向等方面向同学们作了具体而生动的介绍，并告诉同学们大学四年应不浪费青春年华，以自己最饱满的姿态，成就新的自己。杨丽华老师就如何合理规划大学四年时间给出了建议，要求同学们每一个阶段要制定一个明确的目标，最后汇总成一个适合自己的总目标，并努力完成它。李国光老师从生物工程课程体系入手，对同学们将要学习的课程名称、类型以及相互关系进行了讲解，并结合当代大学生的实际，从学校定位、发展目标、学生发展及社会期望等方面对学生们提出了新要求。最后由生物工程大三年级学生潘龙升向新生详细的讲解了啤酒酿造的全过程，展示了酿造啤酒过程中的消毒流程，并让同学们品尝了他们实习阶段酿造的啤酒。

通过本次活动，让2023级新生对即将学习的专业有了较详细的了解，激发了探索专业的欲望，增加了学习兴趣，加深了新生对专业的认可度，增强了新生的专业归属感。